Врач рассказала, как обезопасить себя от ботулизма

Врач рассказала, как обезопасить себя от ботулизма
Фото: www.newsler.ru
О том, что делать в случае заражения, рассказала, кандидат медицинских наук, врач — эксперт Лаборатории «Гемотест» и гастроэнтеролог Екатерина Кашух. Фото: Newsler.ru

По словам специалиста, возбудитель ботулизма - бактерия Clostridium botulinum. Чаще всего она обнаруживается в консервированных, вяленых и копченых продуктах. При этом зараженные продукты могут выглядеть абсолютно нормально, не меняя запаха, вкуса и внешнего вида.

Первые признаки инфекции: тошнота, рвота, боль в животе, метеоризм, недомогание. Они обычно развиваются в течение 2-24 часов после употребления зараженных продуктов и могут быть приняты за обычное пищевое отравление. Последующие симптомы включают: нарушение речи, нечеткость зрения, светобоязнь, судороги, неровное дыхание, паралич гортани. Если не вызвать своевременно помощь, то дыхательная мускулатура может быть парализована, что может привести к смерти.

Врач поясняет, что для того, чтобы обезопасить себя от болезни, следует тщательно выбирать продукты, не покупать с рук копченую и вяленую рыбу, консервы и мясные полуфабрикаты. Не следует употреблять консервы с помутневшим содержимым или вздутой крышкой. Важно мыть фрукты и овощи перед употреблением, стерилизовать банки и крышки при домашнем консервировании, обеззараживать рабочие поверхности и кухонные инструменты. Консервы следует хранить при температуре не выше +15 °C, а рыбу и колбасные изделия — при +6 °C.

Ещё новости о событии:

Врач рассказала, как обезопасить себя от ботулизма - Newsler.Ru
О том, что делать в случае заражения, рассказала, кандидат медицинских наук, врач — эксперт Лаборатории «Гемотест» и гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
18:22 19.06.2024 Newsler.Ru - Киров
  Врач-инфекционист Евгений Шаповалов назвал главный источник заражения ботулизмом.
18:02 19.06.2024 Свойкировский.рф - Киров

Новости соседних регионов по теме:

Источником заражения стали домашние консервы и вяленная рыба Фото с сайта freepik Один случай заражения ботулизмом зарегистрировали в Воронежской области с начала 2024 года.
17:30 21.06.2024 TV-Gubernia.Ru - Воронеж
Заказал обед домой или в офис - и попал в реанимацию. В конце прошлой недели в СМИ появились сообщения о вспышке ботулизма в Москве.
17:10 21.06.2024 Pln-Pskov.Ru - Псков
Гастроэнтеролог рассказала, какие симптомы могут говорить о заражении ботулизмом Первые симптомы проявляются через 2-24 часа после употребления зараженных продуктов Фото: Светлана МАКОВЕЕВА.
14:30 21.06.2024 Комсомольская Правда Самара - Самара
21 ИЮНЯ . ЧЕРКЕССК . Ботулизм — тяжелая пищевая инфекция, которая без лечения может привести к параличу и даже к смерти.
14:20 21.06.2024 РИА Карачаево-Черкесия - Черкесск
Это консервы и солёная рыба. Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вятский государственный университет» (ВятГУ) ИНН 4346011035 erid:
13:28 21.06.2024 Syktyvkar.1istochnik.Ru - Сыктывкар
Впервые болезнь подробно описал немецкий врач Юстинус Кернер в 1793 году после серии отравлений кровяной колбасой на юге Германии.
12:33 21.06.2024 Центр гигиены и эпидемиологии в РС(Я) - Якутск
Вспышка этого опасного заболевания расширяет границы. Кроме столичного региона случаи заражения ботулизмом зафиксированы в Нижнем Новгороде и Казани.
19:40 20.06.2024 С.-Петербургские ведомости - Санкт-Петербург
фото: PANORAMApro В России на днях произошло массовое острое инфекционное заражение в 4-х регионах страны - Москве, Московской области, Нижнем Новгороде и Казани.
17:21 20.06.2024 PanoramaPro.Ru - Тверь
Ранее были случаи заражения опасной инфекцией. В связи с увеличение зараженных ботулизмом через готовые салаты, врач-иммунолог Николай Крючков перечислил, что в готовой еде может отравить человека.
19:14 20.06.2024 Новокузнецк.ru - Новокузнецк
фото mebel-gu.ru Врач-инфекционист, педиатр Евгений Шаповалов рассказал, что ботулизм чаще всего встречается в готовой пищевой продукции.
16:11 20.06.2024 Вологда-поиск - Вологда
Ранее были случаи заражения опасной инфекцией. В связи с увеличение зараженных ботулизмом через готовые салаты, врач-иммунолог Николай Крючков перечислил, что в готовой еде может отравить человека.
18:21 20.06.2024 Sibdepo.Ru - Кемерово
По словам Геннадия Онищенко, опасны могут быть даже уколы ботокса. 17:34    20 июня Время прочтения: 1 мин.
18:01 20.06.2024 Северный город - Норильск
Фото: pxhere Эксперты Роскачества рассказали, как минимизировать возможность заражения ботулизмом при выборе продуктов питания.
09:31 20.06.2024 ГАZЕТА.СПб - Санкт-Петербург
На днях в Москве более 100 человек обратились в больницы с симптомами, похожими на ботулизм.
08:45 20.06.2024 АлтГУ - Барнаул
Что произошло в нашем городе в среду Фото: Gov.Spb.ru Власть Губернатор Петербурга Александр Беглов сегодня осмотрел экспозицию Международного военно-морского салона «ФЛОТ-2024».
22:50 19.06.2024 Spbdnevnik.ru - Санкт-Петербург
Что произошло в нашем городе в среду Фото: Власть Губернатор Петербурга Александр Беглов сегодня осмотрел экспозицию Международного военно-морского салона «ФЛОТ-2024».
22:49 19.06.2024 Петербургский дневник - Санкт-Петербург
Пациентов с ботулизмом госпитализируют по всей стране. Заболевание редкое.
17:30 19.06.2024 ГТРК - Тверь
Ботулизм – острая тяжёлая пищевая токсикоинфекция с преимущественным поражением нервной системы.
16:54 19.06.2024 Роспотребнадзор - Краснодар
Как распознать ботулизм , в чем его специфическое проявление, и как им не заразиться, рассказали жителям Татарстана специалисты Управления Роспотребнадзора по республике.
16:43 19.06.2024 ТРК Татарстан-Новый век - Казань
 
По теме
В районном суде Яранска слушалось в открытом судебном заседании дело о тайном хищении чужого имущества, с незаконным проникновением в помещение, при следующих обстоятельствах: В Яранске гражданин Н. убедившись,
Yaransk.Net
Овен. Покровительство влиятельных лиц или партнеров поспособствует вашему подъему по служебной лестнице или принесет денежную прибыль.
MyOmutninsk.Ru