Летом, когда организм нуждается в поддержке после переменчивой весны, важно обеспечить его полноценным питанием с витаминами и минералами. Диетологи советуют обратить внимание на рыбу, которая поможет поддержать здоровье в этот период. Включая ее в рацион хотя бы два-три раза в неделю, можно почувствовать прилив энергии и улучшить самочувствие.
Какая рыба заслуживает особого внимания? Рекомендуем горбушу. Это лососевая рыба, богатая полезными веществами:
* Фосфор укрепляет кости и зубы, поддерживает нервную систему.
* Селен — мощный антиоксидант, укрепляющий иммунитет и защищающий клетки от повреждений, вызванных солнечным излучением.
* Омега-3 жирные кислоты снижают уровень "плохого" холестерина, заботясь о сердце и сосудах.
* Витамины группы B активизируют обмен веществ.
* Белок важен для роста и восстановления тканей.
* Йод поддерживает здоровье щитовидной железы.
Как приготовить горбушу, чтобы сохранить максимум пользы? Выбирайте щадящие методы:
* Запекайте в духовке с овощами и лимоном. Это сохранит сочность и вкус рыбы, а овощи обогатят блюдо витаминами и клетчаткой.
* Готовьте на пару. Так рыба останется сочной и сохранит максимум питательных веществ.
* Готовьте на гриле. Рыба сохранит свой вкус и аромат, но важно не пересушить ее.
* Добавляйте горбушу в салаты. Это легкий и полезный вариант обеда или ужина.
* Готовьте роллы или суши. Это вкусно и полезно.
Если горбуша вам не по вкусу, обратите внимание на другие полезные виды рыбы:
* Форель богата Омега-3 и витаминами, полезна для кожи и волос.
* Скумбрия содержит полезные жиры, которые поддерживают сердце и мозг.
* Сельдь улучшает работу мозга и нервной системы.
* Треска — низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка и витамина D.
Включение рыбы в летний рацион поддержит здоровье и хорошее самочувствие, пишет источник.
Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Фото создано в Шедевруме
Автор: Лена Левицкая
