Каждая хозяйка стремится удивить гостей за праздничным столом новыми и оригинальными блюдами. И если вы хотите произвести настоящий фурор, попробуйте приготовить заливной салат "Оливье" со шпротами.
Эта необычная интерпретация классического рецепта покорит даже самых взыскательных гурманов, и будьте готовы, что каждый гость попросит у вас рецепт этого невероятного блюда.
Забудьте о привычной колбасе – шпроты придадут салату пикантный копченый вкус и неповторимый аромат. А заливная форма сделает его не только вкусным, но и очень эффектным.
Топ-маринад для сочного шашлыка: мясо словно тает во рту - нежнее сливокИнгредиенты:
• Шпроты в масле – 1 банка;
• Картофель – 4 шт.;
• Яйца – 4 шт.;
• Маринованные огурцы – 100 г;
• Зеленый горошек – 50 г;
• Майонез – 3 ст. л.;
• Желатин – 10 г;
• Зеленый лук, соль – по вкусу.
Приготовление:
1. Отварной картофель, маринованные огурцы и вареные яйца нарежьте небольшими кубиками и поместите в глубокую салатницу.
2. Добавьте к нарезанным овощам и яйцам зеленый горошек, измельченные шпроты (предварительно слейте масло) и мелко нарезанный зеленый лук. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. В отдельной емкости замочите желатин в 100 мл горячей воды. Добавьте соль и майонез, хорошо перемешайте до полного растворения желатина.
4. Подготовьте силиконовые формы для заливного. Аккуратно наполните их заготовкой салата, равномерно распределяя ингредиенты.
5. Залейте салат майонезной заливкой с желатином, используя столовую ложку.
6. Поместите формы с салатом в холодильник до полного застывания, примерно на 2-3 часа.
7. Перед подачей аккуратно переверните формы и извлеките из них заливной салат. Для дополнительной красоты на дно каждой формы перед заливкой можно выложить ягоды клюквы, которые добавят салату яркости и контраста.
Советы:
• Для заливки используйте качественный майонез, от этого зависит вкус готового блюда.
• Вместо силиконовых форм можно использовать порционные креманки или большую салатницу.
• Украсьте готовый салат зеленью, свежими овощами или креветками.
Заливной "Оливье" со шпротами – это не просто салат, это настоящее кулинарное произведение искусства, которое станет украшением вашего праздничного стола и покорит сердца ваших гостей. Приятного аппетита!
