Как выбрать хурму


Как выбрать хурму, которая не вяжет? Вопрос, которым задаются многие покупатели.

Плоды хурмы обладают вяжущими свойствами, так как содержат большое количество танинов, которые также есть, например, в чае или коре дуба. Если хурма вяжет совсем чуть-чуть, не спешите с этим бороться: танины полезны для работы щитовидной железы.

Чтобы выбрать спелую и сладкую хурму, которая не вяжет, выбирайте круглые или приплюснутые плоды. Самыми сладкими считаются представители семейства корольковых. Спелый плод должен быть насыщенного красно-оранжевого цвета. Если перед вами хурма светло-оранжевого окраса, то, скорее всего, она невызревшая. Тонкие сухие полосочки на кожице хурмы расположенные кругообразно– это примета зрелости плода. Очень твердые плоды, скорее всего, недозрелые, а слишком мягкие, растекающиеся в руках – переспевшие, хотя и очень сладкие. Идеально, когда при надавливании вы чувствуете, как слегка сдавливаете хурму. Кроме того, найти вызревшие плоды помогут околоплодные листочки хурмы, они должны быть высохшими. Если приподнять листочки, то вы увидите под ними коричневый оттенок.

Если вы купили хурму, которая вяжет, нужно просто дать ей созреть: положите хурму в пакет и подержите несколько дней при обычной комнатной температуре.

Но! С хурмой нужно быть осторожными тем, у кого повышен сахар в крови или диагностирован диабет. Хурма содержит около 25% сахарозы, поэтому есть ее можно только в очень небольших количествах. Кроме этого, свести количество хурмы в рационе к минимуму нужно людям с заболеваниями поджелудочной железы: содержащиеся в этих плодах танины могут усиливать нагрузку на поджелудочную железу.

 
По теме
19 февраля 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении трех земел
30 января 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю проведены наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении 2 земельных
За сутки в Кировской области произошло два ДТП с участием автобуса - Newsler.Ru В УГИБДД России по Кировской области рассказали об авариях. Фото: УГИБДД по Кировской области По информации ведомства, 22 февраля в 5:30 в Кирове на улице Луганской, 59/1 столкнулись «Лада Гранта» и «Луидор».
Newsler.Ru
JPEG Файл - ОМВД "Яранский" МО МВД России «Яранский» предупреждает о росте дистанционных преступлений в сфере информационно-телекоммуникационных технологий на территории Кировской области Яранского района.
ОМВД "Яранский"
Каждый житель Кировской области может ежегодно и бесплатно проверять свое здоровье - Газета Холуницкие зори О том, для чего нужно проходить диспансеризацию и профилактический медицинский осмотр рассказалазаведующая отделом организации медицинской профилактики Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Кировской о
Газета Холуницкие зори