В начинку из свинины и говядины, к слову, никто не добавил свинину
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА
За сентябрь 2023 года в системе «Меркурий» проверили 300 ветеринарных сопроводительных документов, 82 из которых оформили с нарушениями. Основные нарушения - продление срока годности еды, «нелогичные объемы» сырья и пр.
Так, ООО «Мясокомбинат Советск» в конце августа выработало 300 килограммов пельменей из свинины и говядины. Правда, использовало для этого всего 30 килограммов мяса. И это была только говядина, свинины не добавили. Пельмени, тем не менее, распространили по магазинам в Кирове.
Вопросы были и к ООО «Север», продавшему замороженные голубцы, документов на которые в систему вообще не поступало.
- Факты говорят о нарушении ветеринарных правил , порядка оформления документов, закона РФ и требований технического регламента Таможенного союза, - пояснили в управлении Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.
За месяц уполномоченные лица предприятий получили 7 предупреждений, троим временно закрыли доступ в систему «Меркурий».
