ВятГУ вносит вклад в решение проблемы импортозамещения

Фото: www.vyatsu.ru

В конце ушедшего года на своей страничке в Facebook ректор ВятГУ Валентин Пугач поделился новостью, которая вызвала значительный резонанс среди подписчиков. Ректор одного из крупнейших опорных вузов России проинформировал, что в университетской лаборатории вызрели опытные образцы полутвердого сыра – об этом свидетельствовали и фотографии, на которых Валентин Николаевич с удовольствием демонстрировал аппетитно выглядящий продукт. На следующий день состоялась дегустация, которая подтвердила: запечатленный на фото пармезан, действительно, имеет отменный вкус и высокое качество!

   

И все-таки при чем здесь Вятский государственный университет? Какова связь опорного вуза региона с любимым и востребованным продуктом?

Оказалось, самая прямая. Подтверждая статус опорного, ВятГУ нацелен, прежде всего, на конкретные дела, способствующие решению стратегически важных для региона и страны задач. Одним из таких проектов стала деятельность по созданию передовых технологий и оборудования мирового уровня для производства элитных сортов сыра в рамках программы импортозамещения , проводимая в сотрудничестве с высококлассными специалистами. Один из них, Владимир Русских , летом 2016 года стал главным конструктором конструкторско-технологической лаборатории проектирования пищевых и биотехнологических процессов института биологии и биотехнологии ВятГУ . За плечами Владимира Михайловича - не только обширные познания в области оборудования для молочной промышленности, но и практический опыт создания и деятельности ООО «Молочные Машины Русских» (ООО «ММР»).

- Совместная работа ВятГУ и ООО «ММР» являет пример успешного сотрудничества, -

подчеркивает Владимир Михайлович. –

- Многолетний опыт профессионалов молочного оборудования был приумножен значительным научно-техническим и кадровым потенциалом Опорного университета – это придало производству мощный импульс и привело к новым достижениям.

Одним из них является успешное участие производителей во II сырном фестивале «Импортозамещение: 3 года без санкций», жюри которого отметило инновационный характер представленных образцов оборудования. А ведь это только небольшая часть выпускаемой продукции! В арсенале специалистов – возможности комплектования состава оборудования и организационно-технологических решений его применения при модернизации или строительстве молокозавода, производство оборудования для отечественных полутвердых сыров , а также автоматизированных линий получения творога и функциональных молочных продуктов .

   

Преимущества предлагаемого оборудования очевидны : во-первых, при его создании применяется комплексный подход, с учетом буквально всего, от технологического проекта до конечного результата – в итоге производителями предлагается готовое решение, проект «под ключ» . Оборудование полностью соответствует высоким мировым стандартам , при этом его цена существенно ниже , чем на импортные аналоги. Так зачем платить больше? Неудивительно, что к новой технике проявили интерес крупные производители и фермеры не только из России, но также из ближнего и дальнего зарубежья.

   

Апробация оборудования, совершенствование технологического процесса, получение опытных образцов продукции осуществляются в научно-образовательном центре внедрения биотехнологий ВятГУ – именно там и вызрели первенцы сыроваренного производства, продемонстрированные ректором; теперь на очереди – гауда и другие сыры эмментальской группы. Проректор по науке и инновациям Сергей Литвинец заверяет, что спектр возможной для производства продукции довольно широк: это подтверждают данные опытно-технологической деятельности специалистов института биологии и биотехнологии ВятГУ .

   

Вот и получается, что опорный вуз Кировской области конкретным делом способствует решению важной государственной задачи по наполнению рынка качественными и полезными отечественными продуктами. Большую роль в этом играют молодые кадры: ведь в научно-производственный процесс активно вовлечены студенты и магистранты Опорного университета . Их участие в производстве по сути перерастает рамки профориентации, становясь серьезной деятельностью с перспективой продолжения по окончании вуза. Обо всем этом рассказывает Владимир Русских, выступающий руководителем выпускных квалификационных работ обучающихся направления «Биотехнология».

Впереди у специалистов ВятГУ – обширные планы, среди которых проведение конференции в феврале. На ней будут представлены разработки, адресованные широкому кругу заинтересованных лиц, от представителей крупных предприятий до небольших фермерских хозяйств: предложения по оптимальной комплектации оборудования найдутся для любого покупателя!

Последние новости Кировской области по теме:
ВятГУ вносит вклад в решение проблемы импортозамещения

- Киров
Специалисты Опорного университета разрабатывают оборудование и технологии производства сыра и других продуктов, отвечающие мировым стандартам.
15:53 12.01.2018 Новый Вариант
импортозамещение - ВятГУ
ВятГУ вносит вклад в решение проблемы импортозамещения - Киров
В конце ушедшего года на своей страничке в Facebook ректор ВятГУ Валентин Пугач поделился новостью, которая вызвала значительный резонанс среди подписчиков.
14:16 12.01.2018 ВятГУ
 
По теме
Студенты ВятГУ отметили свой праздник - Новый Вариант 25 января, в День российского студенчества студенты Опорного университета катали деканов, преподавателей и руководство вуза на «ватрушках», перетягивали канат, бегали целыми командами наперегонки .
26.01.2018
Центризбирком зарегистрировал доверенных лиц кандидата на должность Президента Российской Федерации Владимира Путина.
14.01.2018
 
Презентация книги Анастасии Сергеевны Поздняковой «Вятская губерния в годы Гражданской войны: чрезвычайные органы власти» фото 1 - КГМА 13 декабря 2018 года на заседании клуба «Краеведческий четверг» в ОГУК "Кировской ордена Почёта государственной универсальной областной научной библиотеке им.
18.12.2018
«Путешествие по Наукограду» - ВГСА В минувшее воскресенье, 16 декабря, в Вятской государственной сельскохозяйственной академии было многолюдно.
18.12.2018 ВГСА
Два дня, 29 и 30 ноября, участники муниципального этапа ежегодного конкурса «Учитель года города Слободского» мерялись силами в различных испытаниях.
16.12.2018 Газета Слободские куранты
Выставка стала важным событием в совместной деятельности опорного вуза Кировской области и вузов-партнеров     Ресурсный учебно-методический центр (РУМЦ) по обучению инвалидов и лиц с ограниченными возможностями
14.12.2018 Новый Вариант
Кировчанин подозревается в краже имущества из кафе. Фото: пресс-служба УМВД по Кировской области Сотрудники полиции разыскивают подозреваемого в краже из кафе, сообщили в УМВД по Кировской области.
17.12.2018 Newsler.Ru
«Гринландия» поет круглый год - Новый Вариант 16 декабря в Центральной городской библиотеке им. А.С. Пушкина состоялся благотворительный концерт Клуба авторской песни при поддержке оргкомитета фестиваля «Гринландия».
18.12.2018 Новый Вариант
Дан официальный старт Году театра на вятской земле - Кировская правда «Весь мир – театр. В нем женщины, мужчины – все актеры…» Как же не вспомнить эту знаменитую шекспировскую строчку, когда с середины декабря во всех регионах России объявлен общенациональный Год театра.
18.12.2018 Кировская правда
16 декабря в Центральной городской библиотеке им. А.С. Пушкина состоялся благотворительный концерт Клуба авторской песни при поддержке оргкомитета фестиваля «Гринландия».
18.12.2018 Newsler.Ru
/// - Davecha.Ru Информацию подтвердили следователи kirovreg.ru Президент Общественной организации «Федерация Каратэ Киокушинкай ИКО Мацушима Кировской области» Мухарам Хурамшин подозревается в педофилии.
18.12.2018 Davecha.Ru
В Кирово-Чепецке при поддержке филиала «КЧХК» АО «ОХК «УРАЛХИМ» в тринадцатый раз прошли открытые областные соревнования по плаванию, посвященные памяти мастера спорта международного класса Яны Шамаровой.
17.12.2018 Newsler.Ru
Работы на улице Некрасова завершены - iKirov.Ru На то, чтобы полностью заполнить километровый участок теплотрассы и подать тепло в дома и объекты социальной сферы понадобится еще примерно 7 часов.
18.12.2018 iKirov.Ru
Сотрудники следственного управления навестили 4-летнюю малышку, пострадавшую от рук собственной матери - Следственный комитет На днях жителей небольшого города Кирово-Чепецка потрясла непростая история 4-летней Леры (имя изменено), которая была доставлена в больницу с многочисленными синяками на теле.
18.12.2018 Следственный комитет
23 октября 2018 г. государственным инспектором отдела земельного надзора Управления Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике проведена внеплановая выездная проверка в отношении физического лица,
18.12.2018 Россельхознадзор