В третьем квартале текущего года специалисты регионального Роспотребнадзора в ходе проведения плановых и внеплановых проверок обследовали 62 предприятия, осуществляющих производство и оборот мяса и мясопродукции. Как сообщили в Управлении, в ходе проверок были установлены нарушения санитарного содержания территорий объектов, условий для сбора, хранения и вывоза биологических отходов, санитарно-технического состояния и содержания предприятий, несоблюдение условий хранения продукции, организации и проведения производственного лабораторного контроля. Были установлены факты реализации пищевой продукции без маркировочных ярлыков, при отсутствии документов об их качестве и безопасности.
По результатам проверок было изъято из оборота и утилизировано 46 партий мясопродуктов общим объемом 76 кг. В рамках проверок отобрано 673 пробы мясопродукции, две из которых не соответствовали требованиям по физико-химическим показателям, 18 проб — по микробиологическим показателям.
По выявленным нарушениям в отношении виновных лиц возбуждено 38 дел об административном правонарушении.