Ученые рассказали о влиянии фастфуда на иммунитет

Фото: www.newsler.ru
Немецкие ученые из Университета Бонна, проведя различные эксперименты, выяснили, что западная диета необратимо меняет работу иммунной системы. фото: chastnosti.com

Первым делом ученые провели эксперименты на мышах, которых кормили одним фастфудом. В результате специалисты заметили, что у животных увеличились моноциты и гранулоциты, а также другие иммунные клетки, что является признаком поражения некоторых компонентов в костном мозге. А измененная иммунная система приводит к развитию аллергий, диабета и аутоиммунных заболеваний.

По мнению ученых, фастфуд способен провоцировать появление воспалительных реакций. Во время употребления такой пищи организм активирует клетки, которые борются с инфекциями, то есть иммунная система путает поступающие продукты с бактериальными инфекциями и старается от них избавиться. Подобные процессы возникают при заболевании сердца или диабета.

Тогда специалисты решили узнать, как именно жирная пища перепрограммирует иммунитет. Они собрали группу добровольцев и проследили за тем, как меняется работа генов в их иммунных клетках при употреблении фастфуда, сообщают РИА Новости. Как оказалось, ключевую роль в этом процессе играет ген NLRP3, который отвечает за считывание различных сигналов из внешней среды.

Напомним, в прошлом году сотрудники из университета Бостона пришли к выводу, что некоторые блюда фастфуда могут быть полезны для мозга. Так, в списке полезного фастфуда оказались блюда, в которых находится большое количество яиц и, соответственно, витамина B4, который способствующего развитию когнитивных способностей. К полезным отнесли и пиццу, и курицу в соусе тикка масала: каперсы, оливки и анчоусы, входящие в состав неаполитанской пиццы, содержат в своем составе массу позитивных для мозга полифенолов.

 
По теме
Узнать больше - Институт развития образования 11 декабря 2018 года в КОГОБУ СШ пгт Лебяжье Кировской области в рамках деятельности методической площадки (научный руководитель Измайлова Е.В.,
13.12.2018
Межпланетный экспресс - ВятГУ Студенты ВятГУ стали участниками интеллектуально-развлекательной игры Студенческое научное общество ВятГУ , курируемое креативными специалистами отдела аспирантуры, докторантуры и НИРС ,
13.12.2018
  В Кирсе в начальной школе произошло массовое отравление. Как сообщают родители, половина учеников (в школе учится около 500 детей) и часть педсостава вечером 12 декабря почувствовали себя плохо.
13.12.2018
 
   14 декабря в 18.00 часов во Дворце культуры железнодорожников (ул.Комсомольская,3) - состоится торжественное мероприятие, посвященное 80-летию МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №16» города Кирова.
13.12.2018
Межпланетный экспресс - ВятГУ Студенты ВятГУ стали участниками интеллектуально-развлекательной игры Студенческое научное общество ВятГУ , курируемое креативными специалистами отдела аспирантуры, докторантуры и НИРС ,
13.12.2018 ВятГУ
Украинца приговорили к 7 годам тюрьмы за торговлю наркотиками в Кирове - Новый Вариант Три молодых человека из Коми и Казахстана обвиняются в совершении 27 преступлений, связанных с продажей наркотиков Как рассказали в пресс-службе прокуратуры Кировской области,
13.12.2018 Новый Вариант
Разыскиваются потерпевшие, свидетели и очевидцы совершения преступлений - Следственный комитет Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Кировской области продолжается расследование уголовного дела в отношении кировчанина, возбужденного по п. «б» ч. 4 ст.
11.12.2018 Следственный комитет
4 декабря состоялись предварительные слушания по уголовному делу врача федерального НИИ Гематологии Дениса Ярыгина.
12.12.2018 Newsler.Ru
Фонд президентских грантов - Новый Вариант На сцене дома культуры прошел благотворительный концерт Игоря Русских.   «Гринландия» сегодня – это не только музыкальный фестиваль, собирающий на крутом берегу Быстрицы гостей из разных уголков нашей Родины,
13.12.2018 Новый Вариант
На сцене дома культуры прошел благотворительный концерт Игоря Русских. «Гринландия» сегодня – это не только музыкальный фестиваль, собирающий на крутом берегу Быстрицы гостей из разных уголков нашей Родины,
13.12.2018 Newsler.Ru
Ушёл из жизни Герман Бабошин - Справедливая Россия В среду после продолжительной болезни ушел из жизни заслуженный тренер РСФСР, мастер спорта СССР, депутат областного Законодательного Собрания IV созыва, член Совета регионального отделения партии Герман Бабошин.
13.12.2018 Справедливая Россия
С начала 2018 г. отделом фитосанитарного надзора Управления Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике на территории Кировской области было выдано 58 предостережений.
12.12.2018 Россельхознадзор
В октябре активисты Общероссийского народного фронта в Кировской области рассказали о проблемах с канализацией в Котельниче, где уже несколько лет затапливаются подвалы жилых домов.
12.12.2018 ОНФ в Кировской области