Как на Советской птицефабрике омолаживают кур, увеличивая яйценоскость и массу яиц

Фото: kirovpravda.ru

Где-то ястребы, а где-то «пушки»

Птицеводческое хозяйство – ООО «Советская агрофирма», известное как птицефабрика «Советская», приветствовало нас выстрелами из «пушки». Нас, не подозревающих о необходимости установки на птицефабриках таких вот отпугивателей диких птиц, эти звуки слегка напугали. Шутка ли, мирное небо над головой – и вдруг мощные пушечные выстрелы. К слову, некоторые птицеводческие предприятия, чтобы обезопасить кур-несушек от потенциальных разносчиков птичьего гриппа специально содержат у себя ястребов. Советская агрофирма остановила свой выбор на «пушке».

Успешное предприятие, в производственных комплексах которого сегодня содержится 580 тыс. голов птиц, не первый год внедряет новые технологии кормления и содержания птицы. Это помогает ему удерживать лидирующие позиции среди производителей яиц в области. Советская агрофирма – одна из крупнейших в регионе по количеству птицы и передовых по яйценоскости – ежедневно здесь производят 333 тысяч яиц.

Бизнес и власть – диалог установлен

Алексей Юрьевич Барамзин

В 1990-е происходило массовое слияние птицефабрик в холдинги. Как показало время, принятие такого решения не для всех стало удачным. Советская птицефабрика – одна из немногих отстояла свою самостоятельность.

Как участник нацпроекта «Развитие АПК», плавно перешедшего в госпрограмму, предприятие активно и эффективно пользуется государственными средствами в виде возмещения затрат по процентным ставкам.

– Я признателен правительству, министерству сельского хозяйства и продовольствия Кировской области за ту поддержку, которую мы ощущаем в нашей работе, – искренне говорит учредитель ООО «Советская агрофирма» Алексей Юрьевич Барамзин. – Единственный доступный метод поддержки для нас – это возможность получать льготные кредиты. За все 15 лет, что мы работаем, ни разу при наших обращениях отказов не было. Благодарны мы и местной власти, надзорным органам Советского района за их понимание важности сохранения нашего бизнеса и создания условий для его благоприятного развития. На мой взгляд, от этого напрямую зависит инвестиционный фон: если он в районе позитивный, то и деньги вкладывать желание будет, а если нейтральный или отрицательный – инвестиции уйдут на другие территории.

Мало произвести, важно продать

Производители гордятся созданным ими продуктом. Но, увы, в нынешних условиях этого часто недостаточно. Товар ещё надо реализовать на рынке, очень требовательном как к формату продукции, так и к её качеству. В Советской агрофирме это хорошо понимают, а потому ценят профессиональную работу каждого специалиста по содержанию птицы, кормлению и продвижению готовой продукции. На предприятии работает более 150 сотрудников.

Основной вид экономической деятельности предприятия – производство яиц. Продукция птицефабрики поставляется в торговые точки не только Кировской области, но и других регионов. О том, почему в рационе человека обязательно должны присутствовать яйца, Алексей Юрьевич может рассказывать часами.

– Яйцо – уникальный продукт, содержащий в себе аминокислоты, витамины, минералы, протеины и другие полезные вещества, – напоминает Барамзин. – При ежедневном употреблении яйца оказывают плодотворное влияние на развитие человеческого организма. Всех призываю съедать ежедневно не менее трёх яиц, и вы удивитесь тем чудесным изменениям, которые произойдут в вашем организме.

Предприятие полного цикла производства

Птицефабрика давно ведёт работу по развитию, модернизации животноводческих помещений, увеличению поголовья кур, снижению затрат, увеличению производительности труда для того, чтобы соответствовать лучшим российским и мировым аналогам.

– Мы не берём пауз, а постоянно движемся вперёд, – рассказывает Алексей Юрьевич. – В 2018 году запустили в работу три цеха: два – взрослого поголовья и один молодняка. В цехах установлено современное немецкое оборудование. В настоящее время завершается строительство ещё одного птицеводческого цеха – двухуровневого, аналогов которым в нашей области нет.
Советская агрофирма – предприятие полного цикла.

– Всё начинается с покупки инкубационного яйца, – говорит главный зоотехник и исполнительный директор ООО «Советская агрофирма» Людмила Васильевна Зыкова. – Закупаем в Кемеровской области. У нас есть свой инкубатор. Вылупившихся цыплят подращиваем в цехах 110 дней и переводим в промышленные цехи. С возраста 150 дней она выходит на 50%-ную яйценоскость, то есть считается взрослой птицей. Держим её до окончания срока жизни – это примерно до 2,5 года. Есть у нас и убойный цех. Мясо птицы реализуем для промпереработки на мясокомбинаты.

Цех по омоложению

Новомодное веяние, внедряемое на птицефабрике, – голодание и принудительная линька кур-несушек с целью их омоложения.

– Это метод, при котором мы перестаём кормить птицу в течение недели, и отключаем в цехе освещение, – объясняет Людмила Васильевна. – В результате сильного стресса куры прекращают откладывать яйца и начинают сбрасывать перо. Через определённое время привычный режим их содержания и кормления постепенно возвращается, и птица омолаживается, начинает нести хорошее качественное крупное яйцо.

Сотрудницы птицефабрики шутят: жаль, нельзя этим способом омолодиться женщинам. А у птицы это отлично получается.

– Считается, что принудительную линьку можно делать дважды за жизнь птицы, но мы пока только внедряем этот метод, – рассказывает Людмила Зыкова. – Я 22 года на предприятии. Раньше в 17-месячном возрасте птицу отправляли на забой, закупали молодняк и растили его. Это очень затратно. Сейчас благодаря принудительной линьке она вновь начинает нести крупное, качественное яйцо.

Весь технологический процесс на предприятии чётко продуман и рассчитан: в одних цехах идёт линька, в других посадка в клетки, в третьих – забой. Учитывает он и особые периоды – новогодние праздники, Пасху, когда потребность в продукте у населения возрастает.

Поставки – в тысячи торговых точек

Удивительно, но предварительный сбор яиц на птицефабрике ведётся вручную, без разделения его по категориям. Далее их отправляют на яйцесклад, где две сортировальные машины, разделяют яйца по весу. Здесь же умные машины определяют, нет ли трещин и микротрещин скорлупы. Некачественное по скорлупе яйцо идёт на меланж (на хлебопекарные предприятия), а остальное сортируется на три категории: 1-я, 2-я и отборное. Далее яйцо упаковывается и отправляется в торговые точки.

– Мы работаем с магазинами федеральных торговых сетей, такими, как «Пятёрочка», «Перекрёсток», «Карусель» и «Магнит», – говорит Алексей Барамзин. – Очень удобно, что в области у сетевиков появились два распределительных центра – в Загарье и под Кирово-Чепецком. Логистически нам очень удобно поставлять туда свою продукцию, получая доступ к тысячам торговых точек.

Как рассказали на предприятии, срок годности яйца сильно зависит от условий хранения. В холодильнике оно спокойно может храниться 21-25 суток. А вот очень насыщенного цвета желток – отнюдь не показатель его натуральности.

– Есть птицефабрики, которые под название «деревенское яйцо» выпускают яйцо с ярко-жёлтым желтком, – приоткрывает секрет Л.В. Зыкова. – Это достигается путём добавления в корм курам специальных препаратов, своего рода красителей. Хотя и считается, что данные препараты натуральные, мы их не используем. Яйца наших кур самые натуральные.

Важно
Заместитель председателя правительства области, министр сельского хозяйства и продовольствия Алексей Котлячков:

– Внедренные на агрофирме новые технологии кормления птицы, наличие комбикормового производства значительно снижают себестоимость яйца, уменьшают количество брака и низкокачественной продукции. Всё это позволяет почти половину продукции агрофирмы продавать за пределы региона, тем самым расширять рынок сбыта.

Фото автора

 
По теме
 
13 декабря 2018 года завершилось обязательное предварительное обсуждение в целях общественного контроля проекта постановления Правительства Кировской области «О внесении изменений в постановления Правительства Кировской
18.12.2018
Министерством финансов Кировской области при участии ФГОБУВО «Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации» и федеральной электронной площадки АО «ТЭК-Торг» с целью обеспечения мониторинга уровня подгото
18.12.2018
 
Обеспечение безопасности зерна – важная государственная задача, представляющая собой комплекс сертификационных и инспекционных мероприятий, предпринимаемых с целью проверки качества зерна на этапах его производства, перевозки,
17.12.2018
Сегодня на комитете Заксобрания по промышленности министр лесного хозяйства Кировской области Алексей Шургин отчитался о реализации приоритетных инвестиционных проектов в регионе.
17.12.2018
Отделы МФЦ в Кировской области оснастят банкоматами - Правительство области К концу первого квартала 2019 года оплатить госпошлину можно будет в 15 районных центрах «Мои Документы» В министерстве информационных технологий и связи Кировской области прошло рабочее совещание по ходу реализации п
18.12.2018 Правительство области
Руководитель Региональной службы по тарифам рассказал о формировании тарифа на обращение с ТКО для физических и юридических лиц, порядке установления норматива на образование отходов,
14.12.2018 Кировская правда
Ближе к Новому году многим хочется не только хорошего, доброго, но и сладкого.
13.12.2018 Новый Вариант
Кировчанин подозревается в краже имущества из кафе. Фото: пресс-служба УМВД по Кировской области Сотрудники полиции разыскивают подозреваемого в краже из кафе, сообщили в УМВД по Кировской области.
17.12.2018 Newsler.Ru
«Гринландия» поет круглый год - Новый Вариант 16 декабря в Центральной городской библиотеке им. А.С. Пушкина состоялся благотворительный концерт Клуба авторской песни при поддержке оргкомитета фестиваля «Гринландия».
18.12.2018 Новый Вариант
Дан официальный старт Году театра на вятской земле - Кировская правда «Весь мир – театр. В нем женщины, мужчины – все актеры…» Как же не вспомнить эту знаменитую шекспировскую строчку, когда с середины декабря во всех регионах России объявлен общенациональный Год театра.
18.12.2018 Кировская правда
16 декабря в Центральной городской библиотеке им. А.С. Пушкина состоялся благотворительный концерт Клуба авторской песни при поддержке оргкомитета фестиваля «Гринландия».
18.12.2018 Newsler.Ru
/// - Davecha.Ru Информацию подтвердили следователи kirovreg.ru Президент Общественной организации «Федерация Каратэ Киокушинкай ИКО Мацушима Кировской области» Мухарам Хурамшин подозревается в педофилии.
18.12.2018 Davecha.Ru
В Кирово-Чепецке при поддержке филиала «КЧХК» АО «ОХК «УРАЛХИМ» в тринадцатый раз прошли открытые областные соревнования по плаванию, посвященные памяти мастера спорта международного класса Яны Шамаровой.
17.12.2018 Newsler.Ru
Работы на улице Некрасова завершены - iKirov.Ru На то, чтобы полностью заполнить километровый участок теплотрассы и подать тепло в дома и объекты социальной сферы понадобится еще примерно 7 часов.
18.12.2018 iKirov.Ru
Сотрудники следственного управления навестили 4-летнюю малышку, пострадавшую от рук собственной матери - Следственный комитет На днях жителей небольшого города Кирово-Чепецка потрясла непростая история 4-летней Леры (имя изменено), которая была доставлена в больницу с многочисленными синяками на теле.
18.12.2018 Следственный комитет
Игорь Васильев вручил отличнику народного просвещения премию имени Александра Герцена - Правительство области Лауреатом литературной премии губернатора Кировской области стала Наталья Злыгостева Губернатор Кировской области Игорь Васильев вручил литературную премию имени Александра Герцена кировскому писателю,
18.12.2018 Правительство области
23 октября 2018 г. государственным инспектором отдела земельного надзора Управления Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике проведена внеплановая выездная проверка в отношении физического лица,
18.12.2018 Россельхознадзор