Сотрудники регионального Роспотребнадзора проверили предприятия, осуществляющие производство и оборот мяса, мясопродукции. Там были взяты пробы, которые исследовали в лабораторных условиях.
Для проведения лабораторных исследований отобрано и исследовано 720 проб мясопродукции, из них 4 пробы не соответствовали установленным требованиям по физико-химическим показателям и 10 проб по микробиологическим показателям,
- сообщили в надзорном ведомстве
В результате были установлены факты нарушения санитарного содержания территорий объектов. В некоторых из них не соблюдались условия для сбора, хранения и вывоза биологических отходов, а также санитарно-технического состояния и содержания предприятий. Кроме того, в числе нарушений: несоблюдения условий хранения продукции, организации и проведения производственного лабораторного контроля, факты реализации пищевой продукции без маркировочных ярлыков, при отсутствии документов, подтверждающих их качество и безопасность.
Из оборота было изъято и утилизировано собственниками товара 115 партий мясопродуктов общим весом 282 кг. По выявленным в ходе проверок нарушениям 22 должностных и физических лиц привлечены к административной ответственности в виде штрафа на сумму 163 200 рублей.
Дарья Михеева